Boa tarde!!! Hoje trago uma de minhas "especialidades" , rsss.... PUDIM COM LEITE DE COCO! Essa receita eu acabei decorando de tanto fazer... faço seeeeempre porque é a predileta do meu marido. Vamos lá pra receita então, né
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (mesma medida da de leite cond.)
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (para calda)
Preparo:
- Bata os ovos no liquidificador por uns 2 minutos (pra tirar o cheiro forte);
- Acrescente o leite condensado, o leite normal e o leite de coco;
- Bata tudo durante +- 1 minuto e reserve;
- Prepare a calda do pudim somente com o açúcar! Cuidado para não deixar queimar... senão fica com o gosto amargo... É só colocar no fogo e ir mexendo sempre, até derreter todo o açúcar.
- Despeje a calda num forma redonda com um furo no meio;
- Depois de deixar toda a forma bem untada com a calda, despeje o pudim na mesma;
- Leve para assar em forno pré aquecido (180 à 200 graus)e em banho maria.
- IMPORTANTE: Assar por aproximadamente 3 horas e só desenformar frio!!!
Então... simples também... só demora um pouco assar, mas o resultado é óóóótimo.... fica aquele pudim bem molinho... que dissolve na boca... huuuummmmm!!!!!
Uma dica: quando for desenformar, passe o fundo da forma na chama acesa do fogão para a calda desgrudar mais do fundo... mas não demore muito... aqueça até vc começar a escutar uns estalinhos (que é o açúcar quebrando)... assim vc terá mais calda!!!
É isso aí... espero que gostem!
bjos
Oi querida!
ResponderExcluirVim retribuir sua visita e dizer que já votei em vocês na comu Embelleze do orkut :D
Beijos!
Tha